Korean BBQ: guida ai tagli
Galbi, samgyeopsal, bulgogi: ogni taglio ha la sua griglia, il suo tempo e la sua salsa.
Autore: calogero
Il rito del soju tra amici
In Corea il soju non si versa mai da soli: si riempie il bicchiere dell’altro, e si aspetta il proprio turno.
Kimchi: fermentazione e tradizione
Cavolo, peperoncino, aglio, tempo. Il kimchi cambia sapore ogni settimana che passa.
K-pop night alla pocha
Una sera al mese la sala diventa una pocha di Seoul: playlist k-pop, soju al tavolo.